Polysaccharides، �ربوهيدرات تت�ون من ارتباط �دد من الس�ريات الأحادية monosaccharides بواسطة Glycisidic bonds. الرمز ال�ام لها هو (C6H10O5)n، و يدخل أحياناً �ي تر�يبها أ�ثر من نو� من الس�ريات الأحادية، مثل الصم� و المواد المخاطية التي تنتجها ب�ض النباتات، و �ي حالات أخرى لا يدخل �ي تر�يبها �ير نو� واحد من الس�ريات �ديدة التس�ّر مثل النشا و السليلوز و الجلي�وجين و الأنيولين و اللجنين و المر�بات الب�تينية.